えのき茸 「味噌汁」編

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食物繊維とビタミンが豊富

「えのき茸」を使ったレシピ 味噌汁編 安価で驚異の効能パワー!
便秘、生活習慣病、がんなどの予防効果
侮るなかれ!一杯の味噌汁

材料

えのき茸
キャベツ
乾燥わかめ
今ある野菜はじゃんじゃん入れて下さい
卵 1個

調味料

ほんだし
味噌


1パック100円前後ですが
1度で使い切れず余る場合は
石づきを取り除いて
3等分くらいにカットし
ジップロックやアイラップなどに
入れて出来るだけ空気を抜き
平らにした状態で
「冷凍保存」しましょう
1ヶ月弱は持ちます


水250cc
えのき茸 適量
キャベツ 適量


乾燥わかめ適量追加し
ほんだしを入れて下さい
70ccレードル(おたま)に
ほんだしを入れた画像です


70ccレードル(おたま)に
味噌を入れた画像で
味は薄めです


溶き卵を静かに回し入れるように


半熟くらいになるまで
触れないように
早めに火を止めましょう

栄養満点!えのき茸の味噌汁

 

メモ

今回はほんだしと味噌だけで味付けをしましたがほんの少量の酒粕を入れると風味が良くなります
酒粕のパワーはご存知ですか?
便秘、高血圧、コレステロール、生活習慣病、肝臓、がんの抑制効果など無敵です
渾身の最強味噌汁はいかがでしょうか

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