味玉

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とろ〜り半熟タマゴ「味玉」

手間は半熟玉子を作るくらいです!漬けておくだけ超簡単!

材料

生タマゴ(お好きな数)

調味料


めんつゆ


沸騰させてから卵を
そっと静かに殻を
割らないように入れましょう
冷蔵庫から出したばかりで
冷えている場合は6分
常温に戻した場合は5分半で
トロトロ半熟になります


冷水に3〜5分くらい
放置してから殻剥き
タレはめんつゆ1:水1です
至ってシンプル!
半日以上、出来れば1日以上
漬けて完成です
キッチンペーパーで
蓋をして冷蔵保存


そのままでも
ラーメンの具材でも
サラダに添えてもOK!
万能味玉お試しください

注意ポイント!

卵を熱湯の中に入れる際はゆっくりと!
冷蔵直後の卵は調理中に割れる場合があります
常温に戻してから調理すると割れにくくなります

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