鮭味噌漬け 

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合わせて漬けておくだけ

超簡単!「鮭の味噌漬け」厚切り豚ロースや豚肩ロースも絶品に!

材料

鮭切り身
銀ダラ、ブリ、金目鯛、サワラ、厚切りの豚ロース、肩ロースなど

調味料

味噌1:みりん1:砂糖1
同割り(同じ割合です)


「味噌合わせダレ」を作ろう!
味噌1:みりん1:砂糖1
砂糖を溶かすイメージで
温めながらよく混ぜましょう
焦がさないようにする為
40℃を目安に火を止めてください


ボールに移し替えて冷めてから
1枚ずつ漬けましょう
鮭の他に銀ダラ、ブリ、金目鯛、豚肉もオススメです!


キッチンペーパーで
蓋をするようにかぶせて
冷蔵庫で一晩漬け込んで完成です
1枚ずつラップして
冷凍保存してください
焦がさないように味噌を
よく取り除いてから
焼いてください


弱火でじっくり焼いて出来上がり!

参考

味噌をよく落としてから焼いてください
冷凍庫に余裕があるなら多めに漬けるようにしましょう

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