ナポリタン

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混ぜるだけ!バターが決めて

和食の職人が作る「まかないナポリタン」
これは「トマトソースパスタ」ではありませんよ!!

材料

パスタ 1人前
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/7本短冊切り
ウインナー 1〜2本

調味料

ケチャップ 100g
ソース 15cc
塩 少々
コショー 少々
バター 10g
白ワイン 少々


パスタを塩茹でして
指定時間より-1分


野菜はあるのもで
画像は
玉ねぎ1/4個
にんじん1/7本 短冊きり
ウインナー2本


軽く炒めたら
ケチャップ 大さじ6
ソース 大さじ1
塩コショー少々


バター10gを入れて
パスタを絡めて完成!
フライパンにパスタが
くっつく場合は
白ワイン少々入れると
くっつきません

パルメザンチーズをお好みで
バター風味が美味しい!

注意ポイント!

パスタの茹で加減は「アルデンテ(芯が少し残っている状態)」で
テフロン効果が薄れたフライパンまたは鉄製のフライパンはパスタがくっつく場合があります
白ワインを大さじ1くらい入れるとくっつきません
パスタをフライパンに入れたら絡める程度で素早く仕上げましょう

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